Bolo

Como não bastasse escolher entre inúmeros modelos lindos, ainda temos que escolher os recheios que também são uma infinidade, e cada um mais gostoso que o outro! Aff, oh dúvida cruel.

Todos são lindos!!!!!!!!!!!!!!!!

História - Nas cerimônias de casamento da Grécia antiga os convidados recebiam biscoitos feitos com a mistura de gergelim e mel, rementendo ao casamento que tem seus momentos doces e salgados.

Segundo uma tradição romana, partir um pequeno pedaço de pão sobre a cabeça da noiva era uma forma de desejar fertilidade e também um símbolo para ela ser abençoada com abundância em seu matrimônio.

Durante a idade média era de costume que os convidados levassem pequenos bolos para os noivos. Cada um dos bolos era colocado sobre outro para que os noivos tentassem se beijar sobre eles sem derrubá-los para dar sorte. Dessa forma curiosa surgiram os bolos de noiva com andares.

Década de cinquenta - Bolos confeccionados com glacê de açúcar e flores de açúcar ambos confeccionados em casa.

Década de sessenta- Famosa ponte da felicidade, muito usada pelas noivas da época. Os bolos, ainda eram feitos de glacê de açúcar.

Década de setenta a oitenta - Comum o uso de frutas na decoração. Lâminas de coco também eram frequentemente encontradas.

Nas últimas décadas, os bolos passaram a ter cobertura de pasta americana e fondant . E os mais elaborados , totalmente artificiais, decorados sobre isopor, com o verdadeiro bolo sendo servido a parte, muitas vezes.

Eles ocupam lugar de honra na festa e são elaborados como esculturas pelas doceiras. Podem ser brancos ou ainda receber flores e detalhes geométricos no acabamento, em camadas ou ainda em porções individuais. Pode ser feito de pasta americana que proporciona um acabamento que lembra porcelana, além de manter o bolo fresquinho, mas há quem prefira glacê ou marshmellow. O bolo deve combinar com a proposta da festa e o gosto do casal.

Ainda não sei como será o nosso, já vi tantos modelos e cada um acho mais bonito que o outro, sei que terá 4 ou 5 andares, mas o resto? Hum... daqui pra lá ainda tenho muito que escolher... rsrsrsrsrs